Recette Veggie

GAUFRES GOURMANDES, HEALTHY ET VEGAN

Gaufre healthy et vegan

Si vous voulez faire de délicieuses gaufres moelleuses et croustillantes, ne cherchez plus, c’est ici que ça se passe !!  À la fois healthy et gourmande, cette recette ultra simple, saura faire frétiller vos petites papilles.. Parole de vraie gourmande.

 Des gaufres 100% savoureuses 

Depuis quelques mois, préparer de bonnes gaufres ou de jolis pancakes gourmands à souhait est devenu un grand rituel. Surtout le week-end, pour notre grand et délicieux petit déjeuner !! Bien sûr, il en va de même pour le goûter ou le dessert..

D’ailleurs, je me demande à quel moment vous préférez les déguster. Dites-moi tout en commentaire. Pour ma part, au petit dej’ je tartine mes gaufres de purée d’amandes complètes et de purée de fraise. Mais, pour le goûter, je choisis généralement la pâte à tartiner chocolat-noisette vegan, sans gluten et sans huile de palme. Si cela vous tente, elle est actuellement en promo jusqu’à la fin du mois chez Naturalia.

Gaufres vegan et sans gluten

 

Simple & rapide

Pour cette recette végétalienne, j’ai choisi des ingrédients simples, avec une alternative sans gluten. Histoire que tout le monde puisse en profiter. Sans oeufs, sans lactose, sans cruauté animal et tellement rapide.. Donc, pourquoi sans priver ? Allez, c’est le moment d’enfiler le tablier et de sortir le gaufrier du placard les gourmands  !!

 

GAUFRES GOURMANDES, HEALTHY ET VEGAN
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Ingredients
  1. 100 g de farine de sarrasin
  2. 110 g de farine T80 (farine complète)
  3. Ou farine de riz pour une version SANS GLUTEN
  4. 190 ml de lait de soja vanille
  5. 100 ml de lait riz-amande
  6. 1 c.à.c de bicarbonate de soude
  7. 2 c.à.c de poudre à lever
  8. 1 pincée de sel de l’Himalaya
  9. 1 c.à.s d’huile neutre pour la pâte
  10. 2 c.à.s d’huile de tournesol pour badigeonner le gaufrier
Instructions
  1. Allumer le gaufrier.
  2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
  3. Tout en mélangeant, incorporer les laits et l’huile, au fur et à mesure.
  4. Huiler légèrement le gaufrier, puis à l’aide d’une louche, verser un peu de la pâte au milieu de chaque plaque et cuire entre 1,30 et 2 minutes.
Notes
  1. S'il vous en reste, vous pouvez les conserver deux jours au réfrigérateur, dans une boite hermétique, en verre de préférence. Il suffira de les placer dans votre grille-pain et de réchauffer une à deux minutes, afin de retrouver le côté croustillant.
La vie en Roz https://roz-paris.com/
Gaufres vegan et sans gluten

Pour les adeptes de Pinterest 

Voici de quoi épingler la recette

Gaufres vegan et sans gluten

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à prendre une photo et à la partager sur Instagram avec  #lavieenroz

On se retrouve jeudi prochain pour une nouvelle recette..

15 Commentaires

  • Répondre
    mamyhorse
    18 mai 2019 at 17:49

    Hey, je vais essayer cette recette. Ça me changera des lentilles corail/coco (Biocoop en vrac) dans mes pâtes.
    Bon, tu vas probablement rigoler parce-que comme je suis végétarienne mais zéro grande surface, je ne prends que des productions locales.
    Du coup en Ardèche, du parmesan, y en a pas .
    Alors merci beaucoup pour cette recette appétissante.
    A bientôt.

    • Répondre
      Roz
      18 mai 2019 at 18:12

      Avec plaisir Angélique, j’espère que la recette de cajoumesan te plaira du coup.. lol ^^

  • Répondre
    leschosesquibrillent
    24 avril 2019 at 19:36

    C’est terrible de lire ton post à 19.30 en attendant que le chéri finisse de cuisiner, ça donne vraiment trop faim! Je vais lui passer commande de pancakes pour le dessert, on verra si ça marche haha! des bisous <3

    • Répondre
      Roz
      25 avril 2019 at 10:31

      Ahhh qu’à t’il cuisiné de bon ? 😀
      Tu as bien raison lol Du coup, il t’en a fait pour le dessert ?
      Bisous à toi aussi Mara ♡

  • Répondre
    8_shinto
    18 avril 2019 at 22:12

    Hello Rose,
    Une bien belle recette que tu nous présentes là… des gaufres sans gluten, sans beurre, sans farine, sans rien du tout en gros

    Je plaisante évidemment !

    Plus sérieusement c’est une recette qui donne envie de se « taper un vrai bon p’tit dèj ! » Pardonne-moi l’expression
    Le léger goût de sarrasin doit apporter une belle note de campagne
    D’après toi peut-on adapter cette recette en pankakes ?

    Je prends d’ailleurs commande pour ta pâte à tartiner de chez Naturalia !!!
    Vous m’en mettrez 1.2.3 s’il vous plaît Mademoiselle. Par avance merci

    Pour conclure, je dirais que c’est plaisant de te voir t’impliquer à nous faire partager tes belles recettes.
    Tu fais du très beau travail, bravo et un grand merci !

    • Répondre
      Roz
      18 avril 2019 at 22:28

      Coucou Ben,
      Et ouiii, mes gaufres sont aussi légère que le poids plume de mon corps haha
      Perso, je n’ai jamais essayé d’adapter cette recette en pancake, mais pourquoi pas..
      Peut-être, faudrait-il ajouter une bonne cuillerée de compote de pommes (c’est ce qui remplace les oeufs dans pas mal de recette de crêpe).
      Ahaha !! Et 1.2.3 pour Mr !!
      Merci à toi pour ces beaux compliments 🙂

  • Répondre
    Luna.P
    18 avril 2019 at 21:56

    C’est moi ou le level monte d’article en article? 😀 Tes photos donnent trop l’eau à la bouche Roz, a défaut de donner des cours de cuisine maintenant tu ne veux pas faire traiteur ou quelque choses comme ça? Et je suis sérieuse!!! 🙂 J’ai hâte d’en préparer pour mon homme<3

    • Répondre
      luna Perrera
      18 avril 2019 at 22:04

      Bonsoir Luna, je viens de voir que nous avions le même prénom et j’espère que m’a question ne te dérangera pas trop mais c’est quoi ton nom de famille ? Il commence par un P aussi ? Désolé si c’est une question indiscrete mais tu m’intrigue…

    • Répondre
      Roz
      18 avril 2019 at 22:18

      Mumm si c’est l’impression que tu as, alors j’en suis vraiment ravie 😀
      Ok, balance ton prix lol

      • Répondre
        Luna.P
        19 avril 2019 at 09:07

        @Roz : Oui c’est bien l’impression que j’ai!! j’adore tes photos elles sont magnifiques 😀 haha ton prix sera le miens….
        @LunaPerrera : En effet mon nom de famille commence par un P lol Non pas de souci ça ne me dérange pas mon nom c’est Pinto et j’avoue que c’est une belle coïncidence 🙂

        • Répondre
          Roz
          23 avril 2019 at 10:10

          Merci 🙂
          Ohhh attention, je risque de te prendre aux mots lol :p

  • Répondre
    luna Perrera
    18 avril 2019 at 21:43

    OHHHHH j’en veux!!!!! lol Même si j’ai fini de mangé il y a peu de temps j’ai de nouveau faim tout d’un coup haha

    • Répondre
      Roz
      18 avril 2019 at 22:16

      Ah c’est possible ça ? lol
      Bah c’est trop tard il n’y en a plus !! hahahaha :p

  • Répondre
    ALK
    18 avril 2019 at 11:50

    Moi j’aime autant pour le goûter que pour le petit-déjeuner, surtout avec du chocolat, en lisant cette article, surtout les photos me donne faim. Super ton article ma chérie

    • Répondre
      Roz
      18 avril 2019 at 22:11

      Non c’est vrai ? Je n’avais pas remarqué !! lol 🙂
      Merci bb ^^

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