Et pourquoi pas des pois chiches rôtis pour la petite fringale de l’après-midi ? Grande gourmande que je suis, il a fallu que je trouve autres choses que les Energy Balls pour me faire passer l’envie de grignoter salé. Les fruits secs, c’est sympa, mais pas assez pour éviter de succomber à la tentation d’ouvrir un paquet de chips. Je file donc sur Pinterest, et là, je tombe sur une recette de pois chiches épicés ! Ni une, ni deux, je mets mon tablier, je prépare les ingrédients, et je teste cette fameuse recette 100% veggie. 
Quels sont les bienfaits des pois chiches ?
Pour commencer, ils nous aident à renforcer notre système immunitaire. Les pois chiches permettent également au corps d’assimiler et d’emmagasiner l’insuline, grâce à leur teneur en zinc. C’est donc, très bénéfique pour les personnes diabétiques. Mais surtout, ils sont riches en vitamines A, B6, C, E et K. Sans oublier qu’ils contiennent du calcium, phosphore, potassium, magnésium, fer ainsi que du sodium.
Une recette idéal pour l’apéro, un tea time sucrés salés, ou juste à grignoter à tout moment de la journée.
- - 1 bocal de pois chiches déjà cuits (d'environ 250g)
- - 2 c à soupe d’huile d’olive
- - 1 à 2 c à café d’épices : cumin (et /ou curry), paprika, piment doux
- - 2 tours de moulin de sel (d'Himalaya, si possible)
- - 2 tours de moulin de poivre 5 baies
- [ TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES ] - [ TEMPS DE CUISSON : 20 à 30 MINUTES ]
- 1 - Préchauffer le four à 180°C.
- 2 - Rincer et égoutter les pois chiches.
- 3 - Les sécher dans un torchon propre (ou papier absorbant).
- 4 - Bien mélanger les pois chiches avec l’huile d’olive et les épices dans un petit saladier.
- 5 - Étaler les pois chiches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Attention à bien les étaler afin qu'ils ne se touchent pas.
- 6 - Enfourner 20-25mn en les retournant à mi-cuisson, afin qu'ils deviennent bien croquant.
- Gourmande, simple et rapide, cette délicieuse recette émoustillera vos papilles à coup sûr !
Si vous êtes des adeptes de Pinterest,
voici de quoi compléter vos tableaux de recettes gourmandes :
J’espère que ce nouvel article gourmand, vous a plu.
Je vous souhaite une bonne dégustation et vous dis à bientôt avec un nouvel article ! 
11 Commentaires
Delph Dolce
6 mars 2018 at 10:55Humm!
Pense à garder l’aquafaba;) pour de la mousse choco, meringues…
D.
Roz
7 mars 2018 at 22:15Ouiii, c’est exactement ce que je fais avec.. 😉
Luna P
11 décembre 2017 at 08:39Miammiam !!! enfin un article gourmand ! 😀
J’ai hâte de tester ça hihi
Roz
11 janvier 2018 at 10:42Haha. Promis, je posterais plus de recette 😉
Luna P
13 janvier 2018 at 10:32Yeahhh merci Roz ! 😀 J’ai testé la recette et la première fois j’ai complètement raté car j’ai oublié de sécher les pois chiches haha !!!!! Par contre la deuxième fois c’étais trop trop bon 😀 J’ai trop hâte de tester la prochaine !!!
Anousha
9 décembre 2017 at 12:38J’adore les pois chiches et la recette donne envie !
Roz
9 décembre 2017 at 15:38J’espère que tu aimeras ! 😉
Alexandra
8 décembre 2017 at 15:45Je n’ai jamais goûté mais ça me fait envie. Je me dis que c’est le genre de trucs à avoir au bureau dès qu’une envie de grignotage nous prend 🙂
Roz
9 décembre 2017 at 15:37Ouiii, c’est parfait pour un grignotage healthy au boulot. 😉
alk
8 décembre 2017 at 14:27C’est simple mais très instructif, je serais moins bête en m’endormant ce soir. Quel sera la prochaine recette…qu’on fera…hâte d’apprendre d’autre chose.
Roz
9 décembre 2017 at 15:33Mummm je ne sais pas encore mon commis… :p