Recette Veggie Sucrée

Tiramisu aux fraises : le dessert gourmand par excellence

Recette de tiramisu aux fraises

C’est enfin le retour des fraises les amis !! Et la première chose à laquelle j’ai pensé en les voyants, c’est la réalisation de mon délicieux tiramisu. Suite aux nombreuses demandes via Instagram, je vous partage comme promis cette recette gourmande à souhait. Attention, une fois testé vous ne pourrez plus vous en passer..   

 

Quel type de fraise pour ce tiramisu ?

J’ai choisi les fameuses fraises gariguette, car l’odeur qui émanait de la barquette était juste incroyable. En bouche, je la trouve parfaitement juteuse et agréablement parfumée. Donc, je pense qu’elles sont idéales dans les desserts tels que le tiramisu. Mais vous pouvez bien évidemment prendre une autre variété de fraise. Tout est une question de préférence..

Pas d’inquiétude pour les calories grâce aux bienfaits de la fraise !! C’est le fruit par excellence, grâce à sa richesse en eau, sa particularité d’être peu calorique, riche en fibres et vitamine C. Elle est également source d’antioxydant et stimule le système immunitaire. Alors pourquoi s’en priver ? 

Recette de tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises
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Ingredients
  1. 2 belles barquettes de fraises
  2. 250 g de mascarpone
  3. 180 g de crème fraîche
  4. 75 g de sucre coco (ou sucre de canne)
  5. 1 sachet de sucre vanillé
  6. 1 gousse de vanille (ou 3 c.à.c d'extrait de vanille)
  7. Le jus d'1/2 citron
  8. Entre 14 et 15 biscuits à la cuillère
  9. 1/2 verre de lait végétal
Instructions
  1. Dans un saladier mettre les fraises laver et couper, la moitié du sucre de coco, le sachet de sucre vanillé, le jus de citron et mélanger délicatement.
  2. Dans le bol d'un batteur fouetter la crème fraîche, la poudre de vanille (ou extrait de vanille), l'autre moitié du sucre de coco, pendant une petite minute, puis incorporer petit à petit la mascarpone en laissant le batteur en marche, jusqu’à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
  3. Tapisser un moule de film étirable alimentaire assez large afin de pouvoir tout recourir à la fin. Verser 1/3 de la crème puis lisser le dessus avec le dos du cuillère. Tremper légèrement 8 biscuits dans le lait végétal puis les déposer sur la crème. Ajouter 1/2 de fraises, puis à nouveau une belle couche de crème.
  4. Répéter l’opération en terminant avec la crème et plier le film alimentaire sur le dessus. Réserver au réfrigérateur durant 10 heures.
Notes
  1. Pour plus de gourmandise, décorer le fraisier avec des fraises, des framboises et de la coco râpée ou de la pistache.
  2. Si vous voulez voir les étapes de réalisation de ce tiramisu, vous pouvez les retrouver dans ma storie "COOKING 2" sur mon profil Instagram.
La vie en Roz https://roz-paris.com/

Pour les adeptes de Pinterest 

Voici de quoi épingler la recette 

tiramisu fruit

 

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à prendre une photo et à la partager sur Instagram avec  #lavieenroz

À  bientôt  pour un nouvel article  !!

8 Commentaires

  • Répondre
    leschosesquibrillent
    20 mai 2020 at 17:21

    Oh seigneur il a l’air incroyable ton tiramisu!! Miam!

    • Répondre
      Roz
      21 mai 2020 at 11:21

      Merci 😀

  • Répondre
    Audrey
    27 avril 2020 at 09:58

    Qu’il a l’air gourmand !!!!!
    Des bisous
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr

    • Répondre
      Roz
      29 avril 2020 at 10:30

      Il l’est tellement qu’il n’a pas fait long feu lol

  • Répondre
    Une fille au chocolat
    4 avril 2020 at 16:53

    Il a l’air succulent!

    • Répondre
      Roz
      4 avril 2020 at 18:42

      Merci 🙂

  • Répondre
    Alexandra
    31 mars 2020 at 16:41

    Merci pour le partage de la recette ! Ce tiramisu a l’air tellement bon, j’en ai l’eau à la bouche (c’est un de mes desserts favoris…)

    • Répondre
      Roz
      31 mars 2020 at 16:58

      Avec plaisir ma belle 😉

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