Recette Veggie Sucrée

Latte fleurs Hibiscus & Rose [VEGAN – SANS GLUTEN]

Latte Moon Milk

Vous avez été nombreux(se) à me poser des questions sur ce latte, partagé hier dans ma storie Instagram. Je vous explique donc tous les bienfaits, ainsi que la réalisation de cette délicieuse boisson aux notes fleuris. Un latte garantie 100% plaisir, healthy, vegan et sans gluten, pour une consommation sans modération.

 

Un latte fleuri & healthy 

La fleur d’hibiscus :

Pour cette recette j’ai choisi de mettre de la fleur d’hibiscus afin de donner une belle couleur à mon latte. Mais c’est surtout pour ses bienfaits que j’ai opté pour celle-ci. Connaissez-vous ces nombreuses vertus ? En infusion, elle est employée comme remèdes depuis l’Égypte antique. On l’utilisait notamment pour abaisser la température du corps en cas de coup de chaud. Elle est aussi utilisée contre les insomnies, le stress, les coups de fatigue passagers, les troubles légers liés à la digestion, les petites infections urinaires et l’hypertension artérielle. D’ailleurs, une étude a montré que l’extrait d’hibiscus était également un excellent remède naturel pour réduire le cholestérol et les triglycérides chez les personnes souffrant de syndrome métabolique.

C’est par ailleurs une excellente source d’antioxydants. L’hibiscus permettrait aussi d’empêcher l’accumulation de graisses. Une étude a montré cette action dans le foie, accumulation qui peut potentiellement mener à une cirrhose, un cancer, ou l’insuffisance hépatocellulaire. Cet effet permettrait donc de lutter contre la stéatose hépatique (NASH), une surcharge en graisse du foie sans rapport avec la consommation d’alcool.

La fleur de rose :

Pour compléter cette dernière, j’ai également choisi la rose afin d’apporter un peu plus de douceur à ce latte. Préconisée contre la tuberculose jusqu’à la Renaissance, elle était recommandée au XIXe siècle pour son effet tonique et administrée généralement aux personnes fatiguées. Super pour réguler la digestion, on peut en effet l’utiliser contre les ballonnements, et soulager les troubles gastro-intestinaux. L’eau de rose est anti-inflammatoire et riche en vitamines B, C, E et A. Elle est donc parfaite pour traiter les symptômes d’un rhume, comme le mal de gorge, entre autres.. 

Dans ce latte fleuri, j’ai aussi ajouté une petite touche de cannelle, qui s’accorde finalement très bien avec la rose. Si vous ne vous souvenez pas de ses bienfaits, vous les trouverez dans mon article de PANCAKES. Allez, assez bavarder, place à la réalisation !!

Latte Moon Milk rose

Latte fleurs Hibiscus & Rose

Latte Moon Milk rose

Ingredients

  • 1/2 tasse de lait végétal sans sucre ajouté (lait d'amande de préférence)
  • 1 c.à.s d'hibiscus
  • 1 c.à.c de boutons de rose comestibles
  • 2 gouttes d'eau de rose
  • 1/2 tasse d'eau de source
  • 1/2 c.à.c de cannelle
  • 2 c.à.c de sirop d'agave (ou sucre de coco)
  • 1 petit morceau de gingembre frais

Instructions

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau de source avec l'eau de rose, la cannelle, le gingembre épluché et coupé en deux.

Retirer du feu, mélanger et ajouter les fleurs d'hibiscus et de roses, puis laisser infuser 4 à 5 minutes.

Pendant ce temps, faire chauffer le lait végétal, puis réaliser une mousse onctueuse à l'aide d'un mousseur à lait.

Filtrer le breuvage à base de fleurs puis y incorporer le sirop d'agave.

Verser lentement le lait et le breuvage dans une jolie tasse ou un grand verre, mélanger, puis déposer délicatement la mousse sur le dessus.

Décorer de pétales de fleurs.

J'aime en saupoudrer d'un seul côté, car c'est plus pratique pour la dégustation et c'est tout aussi joli. J'utilise également une paille réutilisable afin d'éviter la moustache blanche haha. ^^

Notes

J'utilise également les pétales d'hibiscus et les boutons de roses de la marque Aromandise.

Vous voulez en voir plus ?

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Pour les adeptes de Pinterest 

Voici de quoi épingler la recette

Latte Moon Milk

À  bientôt  pour un nouvel article  !! 

30 Commentaires

  • Répondre
    Les Écureuils Malins
    12 juin 2020 at 22:57

    Magnifique photo ! J’aime beaucoup les boissons à base de fleur d’hibiscus, il faudra que j’essaye cette recette 🙂

    • Répondre
      Roz
      26 juin 2020 at 21:17

      Merci ^^
      Moi aussi j’aime beaucoup, je trouve que cette fleur se mélange avec pas mal de saveurs 🙂

  • Répondre
    Sarah
    7 juin 2020 at 16:04

    Tellement magnifique ta photo ! Ca me fait rêver ta boisson <3

    • Répondre
      Roz
      7 juin 2020 at 23:00

      Merci Sarah, c’est adorable 😉 <3

  • Répondre
    annsom
    28 mai 2020 at 18:01

    Ca donne super envie !!
    bisous
    Annso
    https://www.annsom-blog.com/

    • Répondre
      Roz
      28 mai 2020 at 21:59

      Et c’est encore pire après l’avoir goûté haha

      PS : Je viens d’écouter ton dernier single « Révolution » il est très sympa 😀

      XoXo

  • Répondre
    Les Food'Amour
    28 mai 2020 at 17:11

    je suis raide dingur des boissons à l’hibiscus

    • Répondre
      Roz
      28 mai 2020 at 21:50

      Idem 😀

  • Répondre
    Luna.P
    28 mai 2020 at 09:06

    OMG c’est trop beau!!! A chaque lecture j’apprend je découvre et j’admire tes photos encore et encore… 😀 <3

    • Répondre
      Roz
      28 mai 2020 at 21:50

      Oh c’est trop mimi 🙂 Merci ma belle ♡

  • Répondre
    eimelle Toursetculture
    24 mai 2020 at 21:34

    ça a l’air aussi bon que beau!

    • Répondre
      Roz
      24 mai 2020 at 21:53

      Merci 🙂

  • Répondre
    unefillepasparisienne
    24 mai 2020 at 19:30

    Coucou,
    Il fait son petit effet ce latte ! Je serai bien curieuse de le goûter en plus 😉
    Bises

    • Répondre
      Roz
      24 mai 2020 at 21:39

      Hello Clarisse,
      Haha il est aussi beau que bon, je suis sur que tu vas adorer.. 😀
      XoXo

  • Répondre
    emmaxgranger
    23 mai 2020 at 17:36

    Hello ma belle ! Très sympa ce partage ça donne envie !

    Des bisous 🙂

    • Répondre
      Roz
      24 mai 2020 at 12:06

      Coucou, merciiii 😀
      Des bisous également ♡

  • Répondre
    Alexia - Mes Escapades
    22 mai 2020 at 13:34

    Une très chouette idée de latte ! J’aime beaucoup la fleur d’hibiscus. Il y a un restaurant à Orléans s’appelant l’Hibiscus qui propose un cocktai à base d’Hibiscus, délicieux ! C’est son cocktail phare 🙂

    • Répondre
      Roz
      23 mai 2020 at 10:45

      Merci Alexia. ^^
      Je note l’adresse du resto au cas où je serais de passage là-bas un jour 🙂

  • Répondre
    leschosesquibrillent
    20 mai 2020 at 17:21

    C’est original comme latte ! tu me donnes très envie de tester!

    • Répondre
      Roz
      21 mai 2020 at 11:19

      Oui c’est vrai c’est original mais c’est surtout réconfortant comme latte

  • Répondre
    Sarah
    16 mai 2020 at 19:26

    C’est juste magnifique ! Et en plus d’être beau ça a l’air bien bon

    • Répondre
      Roz
      17 mai 2020 at 11:55

      Merci Sarah 😀

  • Répondre
    Margot
    15 mai 2020 at 13:14

    Oh la la cette recette me donne tellement envie.
    Souvent j’adore tout ce qui est aromatisé à la rose.
    Des bisous
    Margot
    https://troughthepasturesofthesky.com

    • Répondre
      Roz
      15 mai 2020 at 23:39

      Ouiii moi aussi 🙂
      XoXo

  • Répondre
    Laurie Callewaert
    15 mai 2020 at 10:10

    Oh c’est beau, et ça donne tellement envie! Je garde cette recette dans un coin de ma tête pour pouvoir la reproduire un de ces jours ♥
    Bisous !

    • Répondre
      Roz
      15 mai 2020 at 10:30

      Merciiii Laurie 😀
      Des bisous également ♡

  • Répondre
    Audrey
    15 mai 2020 at 09:31

    Coucou
    Non seulement il est magnifique mais en plus il doit être vraiment bon !!! Dommage que je n’ai pas tous les ingrédients à la maison !
    Des bisous
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr

    • Répondre
      Roz
      15 mai 2020 at 10:28

      Coucou Audrey,
      Merciii, ouiii il est délicieux en effet 😀
      XoXo

  • Répondre
    La Plume
    14 mai 2020 at 15:18

    Les photos sont magnifiques et donnent envie de tester cette recette…
    Merci pour ce partage coloré et belle journée !

    • Répondre
      Roz
      14 mai 2020 at 15:31

      Merci à toi pour ces jolis compliments 😀
      Très belle journée également !!

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